Chardonnay 2023 VDP.Gutswein trocken BIO
Weißwein | Deutschland | Pfalz
sehr fruchtige Noten nach Banane und Quitte, aber auch Würze, mittlerer Körper, wirkt nicht zu kräftig und läuft sauber klar strukturiert geradeaus, animierende Säure, schöne Länge
Rebsorte: 100% Chardonnay, aus gutseigenen Trauben von verschiedenen Weinbergen rund um Schweigen und Weißenburg.
weltweit eine der am häufigsten angebauten Rebsorte, in Deutschland wurde die Rebsorte 1991 für den Anbau freigegeben, aus diesem Jahr stammt auch der Weinberg auf welchem die Reben gedeihe. Der Chardonnay fühlt sich auf den kräftigen Kalk- und Tonböden sehr wohl und schöpft daher das Sortenpotential voll aus.
Boden: Kalkmergelboden und Lehmboden
Lage: Richtung Altenstadt, unterhalb von Schweigen
Lese: selektive Handlese Ende September
Ausbau: Gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 17° C, Abfülllung im Februar 2024
Essensempfehlung: Asiatische Küche, Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Geflügel, Pilzgerichte
Bio-Wein / DE-ÖKO-005
Schraubverschluss
weltweit eine der am häufigsten angebauten Rebsorte, in Deutschland wurde die Rebsorte 1991 für den Anbau freigegeben, aus diesem Jahr stammt auch der Weinberg auf welchem die Reben gedeihe. Der Chardonnay fühlt sich auf den kräftigen Kalk- und Tonböden sehr wohl und schöpft daher das Sortenpotential voll aus.
Boden: Kalkmergelboden und Lehmboden
Lage: Richtung Altenstadt, unterhalb von Schweigen
Lese: selektive Handlese Ende September
Ausbau: Gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 17° C, Abfülllung im Februar 2024
Essensempfehlung: Asiatische Küche, Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Geflügel, Pilzgerichte
Bio-Wein / DE-ÖKO-005
Schraubverschluss
Weinart
Weißwein
Rebsorte
100% Chardonnay
Jahrgang
2023
Trinkempfehlung
-2027
Herkunftsland
Deutschland
Anbauregion
Pfalz
Erzeuger
Alkoholgehalt
13,00 % Vol.
Säuregehalt
6,1 g/l