Ingelheim Frühburgunder 2020 VDP.Ortswein
Rotwein | Deutschland | Rheinhessen
Die eher seltene Rebsorte hat in Ingelheim lange Tradition.
Ein faszinierender, ungemein harmonischer Wein, mit einer geschliffenen Säurefrische.
VDP.Ortswein
Frühburgunder an sich ist ein Diva.
Die intensive Sortierung der Trauben und das schonende Abbeeren, sowie die klassische Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens von Hand sind die Grundlagen für einen finessenreichen Frühburgunder. Im Duft kleine Waldbeeren, dazu dunkle Kirsche de luxe. Vollmundig und mit gut dosierter Stoffigkeit am Gaumen, die keinesfalls zu schwer wiegt. Im Finale spielt dieser Wein groß auf: eine herrliche Länge, die dieser Diva quasi die Balletschuhe anzieht...
Geschichtsstunde:
Der Frühburgunder ist bereits im Mittelalter vom Burgund aus nach Ingelheim gekommen, da Karl der Große hier zeitweise residierte. So ist heute Ingelheim DER ORT für diese noble Burgundersorte.
Naturkork