Diese Einzellage mit über 70jährigen Weinstöcken, ist sehr steil, bestens belüftet und damit keine Gefahr von Pilzbefall. Die Trauben können wir daher länger als in anderen Weinbergen am Stamm lassen. Der Boden hat nur wenig Erde. Darunter ist der Galestro, der Felsen, aus dem die Wurzeln eine Fülle an Mineralien absorbieren.

Selektive Handlese in der zweiten Oktoberwoche. Nach einer zweiten Qualitätskontrolle der Trauben im Weingut kommen diese ca. 20 Tage lang bei einer Temperatur von 28 bis 30 ° C auf die Maische im Stahltank. Während des Extraktionsprozesses werden regelmäßige und sehr häufige punch-downs (Untertauchen desTresterhuts ) durchgeführt. Die Alterung des Weinen findet für 18 Monate in neuen französischen Barriques und in Tonneauxs mit Erstbelegung statt. Danach erhält der Weinen noch eine 12-monatige Flaschenreife bevor er in den Verkauf kommt. Der Ertrag liegt bei 37 HL / HA

sehr intensives rubinrot, im Bukett eine kleine Aromenexplosion von reifen schwarzen Kirschen mit erdig-mineralischen Tönen, würzig mit Noten von weissem Pfeffer, im Mund saftig und leicht schokoladig, sehr komplex mit enormer Struktur, hat eine gewisse Tiefe, dennoch ausgewogen mit eleganter Struktur, feinsandige Tannine, sehr guter Abgang

2016 war ein klimatisch ausgeglichenes Jahr. Nach einem milden und relativ trockenen Herbst und Winter begann die Frühlingssaison im Chianti mit schönem Wetter. warme und sonnige Tage im April führten zu einer frühen Knospung. Diese klimatischen Bedingungen änderten sich im Mai mit Niederschlägen und kühleren Temperaturen. Ab Ende Juni war der Sommer warm und trocken. Die Hitze war nicht exzessiv in den Nächten kühlten die Temperaturen wieder ab. Nicht nur während der Vegetationsperode, auch nach gab es immer wieder Niederschläge, so dass die Reben sich gut entwickeln konnte. Aus diesen Gründen gilt 2016 als ein Spitzenjahr. Die Weine sind einerseits kraftvoll und gut strukturiert, andererseits besitzen sie Frische und Frucht. Hier erwartet Sie ein hoher Genuss.

James Suckling: 93 / 100 Punkte
Wine Spectator: 93 / 100 Punkte