Rebsorten: 89% Cabernet Sauvignon und 11% Merlot.

Die Trauben kommen aus den Rieden Reisbühel, Föllikberg und Neusatz. Das Alter der Rebstöcke liegt hier zwischen 36 und 44 Jahren.

Spontane Gärung im Edelstahlbehälter, ca. 3 Wochen Maischestandzeit, biologischer Säureabbau, danach folgt eine 30-monatige Reifung in überwiegend gebrauchten französischen 225l Eichenfässern.

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zartes Cassis, etwas Tabak-Kräuter-Würze, ein Hauch von Brombeeren, feine schwarze Beerenfrucht, Kräutertouch. Saftig, elegant, eingebundenes Tannin, fruchtsüß im Abgang, Kirschfrucht, feinwürzig im Nachhall, Karamell im Finish, bereits gut antrinkbar. ( Falstaff )

Vinaria Weinguide 2020/21: 3 Sterne
A LA CARTE: 92 Punkte
Falstaff: 92 / 100 Punkte

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