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Weingut Arndt Köbelin
Altweg 131
79356 Eichstetten
Wir haben schon lange in der sonnenreichsten Gegend Deutschlands dem Kaiserstuhl nach einem Weingut gesucht, das unseren Vorstellungen von der Betriebsgröße ( 22 ha.), der Bewirtschaftung und unserem Anspruch an die Weine erfüllen kann. In Eichstetten am östlichen Teil des Kaiserstuhls sind wir fündig geworden mit dem Weingut Arndt und Monika Köbelin. Oberste Priorität so der Badische Winzer ist, die Gegend, die Landschaft und jeden Weinjahrgang so unverfälscht wie möglich auf die Flasche zu bringen.

Grau-, Weiß- und Spätburgunder sind die Hauptrebsorten. Die Weinberge werden nach eigenen ökologischen Prinzipien (entspricht nicht der EU-Norm) bewirtschaftet und sind stellenweise mit bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt. Die Düngung erfolgt mit Grün-Düngungspflanzen und selbst hergestelltem Kompost. Der Traubenwickler wird mit einem biologischen Verwirrungsverfahren bekämpft. Der Unterstockbereich wird mechanisch bearbeitet. Die Ertragskorrektur findet das ganze Jahr hindurch statt.

Um einen hohen Genusswert zu erhalten werden im Herbst die Trauben vollreif, jedoch nicht überreif geerntet. Die Lese und die Kelterung erfolgt auf schonendste Art und Weise. Die Trauben und ihre Maische werden nie gepumpt. Der Traubensaft vergärt langsam mit natürlichen Weinbergshefen. Nach langer Hefekontaktzeit und teilweise biologischem Säureabbau werden die Gutsweine im Frühjahr, die Drei-Sterne-Selektionsweine im Sommer und Herbst in die Flasche gefüllt.

Arndt Köbelin zeigt in seinen Weinen seine ganz klaren Ideen und Vorstellungen und eine unverkennbare Richtschnur. Die Weine haben alle eine ganz klare Sortentypizität und eine herrlich, geschmeidige Saftigkeit die animiert. Erstaunlich gut sind für uns die Literweine, aber natürlich auch unbedingt empfehlenswert sind die Gutsweine, die mit einem großen Aromaspektrum und einer unglaublichen Klarheit punkten.

Bewertungen:

Eichelmann Weinführer 2020 ( seit dem Jahr 2016 - 4 Sterne )
Auch dieses Jahr zeigt uns Arndt Köbelin eine Kollektion auf durchgängig sehr hohem Niveau.

Gault & Millau Weinguide 2020 ( seit dem Jahr 2015 - 3 Trauben )
Schon die Gutsweine zeichnen den dichten und opulenten Stil Köbelin's, der sich bis zu den Spitzenweinen durchzieht. Hier kommt alles zusammen - Druck, Opulenz und Kraft.

VINUM WEINGUIDE 2020 ( 3 Sterne )
Arndt Köbelin zeigt in seinen Weinen eine ungemein klare Idee und Richtschnur.Alle Gutsweine sind extrem preis- und empfehlenswert. Die Selektionsweine besitzen deutlich mehr Intensität, Kraft und Holzeinfluss.
Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
Telefon: 08841 / 6172 - 0
Lindenburgweg 3
D - 82418 Murnau am Staffelsee