Ausgesprochen sortentypisches Bukett mit Sauerkirschen, einem Hauch Eerdbeeren und auffallend zurückhaltenden Holznoten; am Gaumen rotbeerig, viel reifes Tannin, dicht, auch im Geschmack kaum Holz, kühl, gute Struktur.

Die Trauben stammen aus den eigenen Weingärten, der Lage Kogl. Die Böden werden vom Lössdominiert und durch Konglomerat und Schotter ergänzt. Das warme pannonische Klima aus dem Osten, trifft auf das kontinental beeinflusste Klima des höhergelegenen Waldviertels. Daraus resultieren extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, diese beeinflussen die Aromaausbildung äußerst positiv.

Nachhaltige Bewirtschaftung der Böden und der Weingärten ist Grundvoraussetzung große Weine zu keltern. Durch schonende Behandlung und durch wenige Eingriffe im Keller gilt es, die von der Natur gegebene Qualität zu erhalten.

Ausbau:
10 Tage Maischestandzeit, der Wein reift 8 bis 12 Monate in 50 % neuem und zu 50% im gebrauchtem Barriquefass.

Vinaria: 14,5 Punkte

Drehverschluss