Cavalotto Barolo cru Bricco Boschis 2018 DOCG
Rotwein | Italien | Piemont
VINTAGE 2018: ★★★★ ★, ein traditioneller Jahrgang.
Wiederum ein aristokratischer, großer Barolo und ein Paradebeispiel an Eleganz, der aber noch etwas Zeit braucht.
Wiederum ein aristokratischer, großer Barolo und ein Paradebeispiel an Eleganz, der aber noch etwas Zeit braucht.
Die 100% Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo kommen aus dem Weinberg Briccho Boschis und werden dort aus den Lagen Punta Marcello und San Giuseppe geerntet (Lagencuvee).
Vinifikation: Gärung nur mit einheimischen Hefen, Verwendung von horizontalen Tanks. Traditionelle Gärung mit Punch-Downs und Pump-Overs. Die kontrollierte Temperatur bei der Fermentation lag bei 29 ° C. Gesamtmazerationszeit: ca. 20 - 30 Tage. Malolaktische Gärung in Zementtanks im Frühjahr nach der Ernte. Ausbau für ca. 40 Monate in großen slavonischen Eichenholzfässern von 20-30-50-80-100 Hektoliter. Anschließend erhält dieser Barolo noch eine 6-monatige Flaschenreife im Keller.
Dieser Barolo Bricco Boschis aus einem klassischen Jahrgang beeindruckt mit einem facettenreichen Bouquet nach Beeren und Leder; kompakt, belebende Säsure, feinkörnige Gerbstoffe, Schliff und Länge. Die perfekte Mischung aus eleganter Saftigkeit und kernigem Stoff ( Vinum ).
mein Tipp:
Dieser komplexe und charaktervolle Barolo lässt sich ab 2025 antrinken, eignet sich aber auch hervorragend für die Reifung.
Das Weinjahr 2018 / VINTAGE 2018: ★★★★ ★
2018 begann mit einem langen und regenreichen Winter, wodurch der Wasserhaushalt des Bodens, der aufgrund des Klimaverlaufs des Vorjahres geschwunden war, wiederhergestellt wurde. Der Winter zog sich hin bis Anfang März mit Temperaturen, die unter dem Durchschnitt der Vorjahre lagen, was dazu führte, dass der Vegetationsbeginn der Reben langsam und allmählich vonstatten ging. Der Austrieb war gleichmäßig und ohne die Probleme, die durch späte Frosteinbrüche entstehen. Der Frühling verlief in etwa so, wie er sich am Winterende präsentierte, mit häufigen Niederschlägen und niedrigen Temperaturen, und man konnte davon ausgehen, dass der Jahrgang sich nach einem klassischem Schema entwickeln wird.
Diese Voraussicht wurde vom weiteren Verlauf der Jahreszeit bestätigt. Zwischen Ende Mai und Anfang Juni gab es in dieser Anbauregion eine Wetterperiode, die von zahlreichen Unwettern geprägt wurde, mit vielen Niederschlägen, die den Winzern Schwierigkeiten bei den Arbeiten im Weinberg bereiteten. Die Blüte und die nachfolgende Fruchtbildung verliefen regulär und bei optimalen Klimabedingungen, was sofort darauf schließen ließ, dass dieser Jahrgang einen reichlichen Ertrag erzielen würde, so wie es tatsächlich beim Traubenschluss festgestellt werden konnte. Bei fast allen Rebsorten war es nötig, Ausdünnungsarbeiten vorzunehmen, die darauf zielten, den Ertrag so zu begrenzen.
Der Sommer schritt langsam voran und ab Mitte Juli wurde ein wesentlicher Temperaturanstieg verzeichnet, was gleichzeitig mit einer langen Schönwetterperiode dazu führte, die Reifung der Trauben zu fördern. Die Lesearbeiten begannen im September mit den weißen Rebsorten.
Dank der hohen Tagestemperaturen reduzierte sich die Apfelsäure, die Ende August / Anfang September gemessen wurden, während die Weinsäure, deren Herausbildung durch die niedrigen Temperaturen zu Anfang des Jahres gefördert wurde, eine gute Konzentration in den Beeren bewahren konnte. Dieses Phänomen konnte man auch bei den anderen dunklen, später reifenden Rebsorten feststellen.
Der Monat September bescherte den Winzern, wie bereits seit einigen Jahren, ein sehr günstiges Klima, was der Qualität der Weine aus den Weinbergen mit einem mittleren bis langen Vegetationszyklus sehr zu Gunsten kam. Die Lese des Nebbiolo fand ganz im Einklang mit den üblichen Zeiten, also Anfang Oktober, statt und dauerte etwa drei Wochen. Im Vergleich zu den anderen Rebsorten hielt sich der Ertrag in Grenzen. Dies ist hauptsächlich auf den Klimaverlauf des Vorjahres zurückzuführen, und dies besonders auf die große Hitze in der Zeit, wo sich die Triebe zu Früchten ausbildeten. Sowohl im Anbaugebiet des Barolo als auch in dem des Barbaresco sind die Zuckerwerte in der letzten Periode gestiegen, ebenso wie sich die phenolische Reife beschleunigte, was dazu führte, dass bei der Weinlese exzellente Parameter registriert werden konnten. All dies, gemeinsam mit idealen Säurewerten, wird es ermöglichen, harmonische Weine mit einem ausgezeichneten Alterungspotential zu gewinnen.
Vinum: 17 / 20 Punkte
WeinPlus: 94 / 100 Punkte
Gambero Rosso:
Wine Advocate:
Falstaff:
Vinous:
WineEnthusiast:
Vinifikation: Gärung nur mit einheimischen Hefen, Verwendung von horizontalen Tanks. Traditionelle Gärung mit Punch-Downs und Pump-Overs. Die kontrollierte Temperatur bei der Fermentation lag bei 29 ° C. Gesamtmazerationszeit: ca. 20 - 30 Tage. Malolaktische Gärung in Zementtanks im Frühjahr nach der Ernte. Ausbau für ca. 40 Monate in großen slavonischen Eichenholzfässern von 20-30-50-80-100 Hektoliter. Anschließend erhält dieser Barolo noch eine 6-monatige Flaschenreife im Keller.
Dieser Barolo Bricco Boschis aus einem klassischen Jahrgang beeindruckt mit einem facettenreichen Bouquet nach Beeren und Leder; kompakt, belebende Säsure, feinkörnige Gerbstoffe, Schliff und Länge. Die perfekte Mischung aus eleganter Saftigkeit und kernigem Stoff ( Vinum ).
mein Tipp:
Dieser komplexe und charaktervolle Barolo lässt sich ab 2025 antrinken, eignet sich aber auch hervorragend für die Reifung.
Das Weinjahr 2018 / VINTAGE 2018: ★★★★ ★
2018 begann mit einem langen und regenreichen Winter, wodurch der Wasserhaushalt des Bodens, der aufgrund des Klimaverlaufs des Vorjahres geschwunden war, wiederhergestellt wurde. Der Winter zog sich hin bis Anfang März mit Temperaturen, die unter dem Durchschnitt der Vorjahre lagen, was dazu führte, dass der Vegetationsbeginn der Reben langsam und allmählich vonstatten ging. Der Austrieb war gleichmäßig und ohne die Probleme, die durch späte Frosteinbrüche entstehen. Der Frühling verlief in etwa so, wie er sich am Winterende präsentierte, mit häufigen Niederschlägen und niedrigen Temperaturen, und man konnte davon ausgehen, dass der Jahrgang sich nach einem klassischem Schema entwickeln wird.
Diese Voraussicht wurde vom weiteren Verlauf der Jahreszeit bestätigt. Zwischen Ende Mai und Anfang Juni gab es in dieser Anbauregion eine Wetterperiode, die von zahlreichen Unwettern geprägt wurde, mit vielen Niederschlägen, die den Winzern Schwierigkeiten bei den Arbeiten im Weinberg bereiteten. Die Blüte und die nachfolgende Fruchtbildung verliefen regulär und bei optimalen Klimabedingungen, was sofort darauf schließen ließ, dass dieser Jahrgang einen reichlichen Ertrag erzielen würde, so wie es tatsächlich beim Traubenschluss festgestellt werden konnte. Bei fast allen Rebsorten war es nötig, Ausdünnungsarbeiten vorzunehmen, die darauf zielten, den Ertrag so zu begrenzen.
Der Sommer schritt langsam voran und ab Mitte Juli wurde ein wesentlicher Temperaturanstieg verzeichnet, was gleichzeitig mit einer langen Schönwetterperiode dazu führte, die Reifung der Trauben zu fördern. Die Lesearbeiten begannen im September mit den weißen Rebsorten.
Dank der hohen Tagestemperaturen reduzierte sich die Apfelsäure, die Ende August / Anfang September gemessen wurden, während die Weinsäure, deren Herausbildung durch die niedrigen Temperaturen zu Anfang des Jahres gefördert wurde, eine gute Konzentration in den Beeren bewahren konnte. Dieses Phänomen konnte man auch bei den anderen dunklen, später reifenden Rebsorten feststellen.
Der Monat September bescherte den Winzern, wie bereits seit einigen Jahren, ein sehr günstiges Klima, was der Qualität der Weine aus den Weinbergen mit einem mittleren bis langen Vegetationszyklus sehr zu Gunsten kam. Die Lese des Nebbiolo fand ganz im Einklang mit den üblichen Zeiten, also Anfang Oktober, statt und dauerte etwa drei Wochen. Im Vergleich zu den anderen Rebsorten hielt sich der Ertrag in Grenzen. Dies ist hauptsächlich auf den Klimaverlauf des Vorjahres zurückzuführen, und dies besonders auf die große Hitze in der Zeit, wo sich die Triebe zu Früchten ausbildeten. Sowohl im Anbaugebiet des Barolo als auch in dem des Barbaresco sind die Zuckerwerte in der letzten Periode gestiegen, ebenso wie sich die phenolische Reife beschleunigte, was dazu führte, dass bei der Weinlese exzellente Parameter registriert werden konnten. All dies, gemeinsam mit idealen Säurewerten, wird es ermöglichen, harmonische Weine mit einem ausgezeichneten Alterungspotential zu gewinnen.
Vinum: 17 / 20 Punkte
WeinPlus: 94 / 100 Punkte
Gambero Rosso:
Wine Advocate:
Falstaff:
Vinous:
WineEnthusiast:
Weinart
Rotwein
Rebsorte
100% Nebbiolo
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
-2038
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Piemont
Erzeuger
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.