Die Lage:
Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge hatten. Mit seinem Schieferverwitterungsboden mit Grauwacke, bietet der zentral nach Süden aus gerichtete Steilhang mit bis zu 60% Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie. Für die Erzeugung eleganter, zum Teil wuchtig breiter Spätburgunderweine mit hohem Alterungspotential finden man hier die idealen Voraussetzungen.

Die Besonderheiten:
Wir haben das Glück, so Alexander Stodden, daß in unseren Weinbergen im Recher Herrenberg noch wurzelechte Spätburgunderanlagen vorhanden sind, die vor 1940 und Anfang der 50er Jahre gepflanzt wurden. Diese selbstgezogenen Pflanzen sind natürlich nicht selektiert, die Frucht ist kleinbeerig und darüber hinaus sehr anfällig für Verrieselung in der Blüte. Die Erträge liegen meistens nicht über 25 hl/ha. Hier wachsen jedes Jahr unsere subtilsten und feingliedrigsten Spätburgunder. Dieses hochkarätige Erbgut vermehren wir seit einigen Jahren. Die ersten Weinberge sind schon im Ertrag.

Vinifikation:
Die handgelesenen und selektierten Spätburgundertrauben werden 18 Tage im Maischetank vergoren. Der biologische Säureabbau hat im Barriquefass statt gefunden. Der Spätburgunder 'Alte Reben' 2019 wurde 16 Monate in 100% neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.

Der Jahrgang 2019
Das Weinjahr 2019 war auch an der Ahr von Extremereignissen geprägt. Problematisch war vor allem der Sonnenbrand aufgrund der Hitzewelle Ende Juli. Das Entblättern der Reben, das den Trauben unter normalen Bedingungen mehr Sonnenlicht und eine bessere Durchlüftung bescheren soll, war in diesem Jahr kontraproduktiv. Die geschädigten Beeren vertrockneten an den Trauben und mussten für die Rotweinbereitung herausgeschnitten werden. Das verdoppelte den Arbeitsaufwand in dem steillagenreichen Anbaugebiet. Da der Winter die Wasserdefizite aus dem regenarmen Vorjahr nicht ausgleichen konnte, litten die Reben stellenweise auch unter Trockenheit. Die Erntemenge viel entsprechend klein aus und lag 15% unter dem zehnjährigen Mittel. Dafür konnten dank einer zügigen Rebenentwicklung und Reifung nach der Blüte, ab Ende August gesunde Trauben mit optimalen Fruchtsäurewerten eingebracht werden. Beim Spätburgunder lagen die Mostgewichte im Schnitt bei sehr guten 90 Grad Öchsle. Die Qualität der Moste war sehr vielversprechend; die Weine werden angenehm fruchtig und ausgewogen sein und die Genießer mit großer Finesse und Eleganz begeistern

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung

Falstaff:
Wurzelechte Reben aus einer nicht flurbereinigten Parzelle des Recher Herrenbergs. Im Duft Waldbeeren, Milchschokolade, Kräuter, nach und nach auch brenzlig-mineralwürzig. Im Mund mit einem runden, seidigen Fluss, der von frischem, feinem Gerbstoff und von taktil-mineralischen Noten getragen wird. Superb in Homogenität und Länge, mit -gewaltigem Reifepotenzial.

Falstaff: 97 / 100 Punkte