Die Trauben stammen aus den eigenen Weingärten rund um Hollenburg. Die Terrassen dieser Rieden werden vom Löss dominiert und durch Konglomerat und Schotter ergänzt. Die Lese der Trauben war Mitte Oktober 2017.

Sehr schönes Duftspiel, Anklänge von Weichseln und Holunderbeeren, kräftiger, komplexer und dichter Wein mit sehr gut eingebundener Würze, Holz und langem Abgang, fruchtsüß und sehr einschmeichelnd.

Die Cuvee' besteht aus Zweigelt, St. Laurent und Rösler, 3 - 4 Wochen Maischestandzeit, ausgebaut für 24 Monate in neuen französischen Barriques.

Vor dem Trinkvergnügen 2 - 4 Stunden vorher öffnen

Qualität wächst in den Weingärten. Die Böden werden vom Löss dominiert und durch Konglomerat und Schotter ergänzt. Das warme pannonische Klima aus dem Osten trifft auf das kontinental beeinflusste Klima des höhergelegenen Waldviertels. Daraus resultieren extreme Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, diese beeinflussen die Aromaausbildung äußerst positiv. Nachhaltige Bewirtschaftung der Böden und der Weingärten ist Grundvoraussetzung, um große Weine zu keltern. Durch schonende Behandlung und durch wenige Eingriffe im Keller gilt es, die von der Natur gegebene Qualität zu erhalten.
Meinhard Forstreiters Leitspruch: „Ich mache die Weine für mich. Nur die Weine, die mir schmecken, kann ich auch verkaufen.

Als Speisebegleiter eignet er sich zu kräftigen Speisen, wie Wildgerichten, gebratenem oder geschmorten Fleisch mit kräftigen Saucen

Naturkork

Vinaria: 4 / 5 Sternen
A la Carte: 92 / 100 Punkte
Falstaff: 92 / 100 Punkte