Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

gewachsen auf Rotlehmboden in den Rieden Hölzl und Girm.

Vinifizierung:
Schonendes Entrappen, Penible Sortierung zur Eliminierung aller Grünteile, unreifen und überreifen Beeren sowie jeglicher „Biodiversität“. Geregelte Vergärung in Edelstahl-Tank, Maischestandzeit 21 Tage, biologische Säureabbau im Barrique, 24 monatiger Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern. Füllung: Dezember 2021

Der Konquest vermählt die pikante Frische des Cabernet Franc mit der geschmeidigkeit des Holzfasses. Intensive Cassis-Noten, feine Nougat - Aromatik. Opulenter Eindruck am Gaumen.

pur Wein Guide Österreich 2022/2023: 5 / 5 Gläser
Vinaria Weinguide 2022/2023: 4 / 5 Sterne