;
SLYRS Destillerie GmbH & Co. KG
Bayrischzeller Straße 13
83727 Schliersee
Pionier mit Innovationsgeist - Flüssiges Gold vom SLYRSee
Mit einer Wette fängt alles an, damals im Jahr 1994: Der gelernte Brauer und Destillateurmeister Florian Stetter unternimmt mit seinen Meisterkollegen eine Studienreise nach Schottland. Er ist überrascht von den Ähnlichkeiten, die er mit seiner Heimat Oberbayern entdeckt: Berge, klares Wasser und herrlich reine Luft.
Dazu kommt die bisweilen herausfordernde Sturheit der Schotten, die ihm sehr bayrisch anmutet, ein schwierig auszusprechender Dialekt und ein ausgeprägter Hang zur Freistaaterei. Selbst die schottische Nationaltracht, der Kilt, kommt ihm ähnlich eigentümlich vor wie die bayrische Lederhose.
So viel schottisch-bayrisches Cross-over und seine Besuche in den weltberühmten Destillerien der Speyside-Region inspirieren Florian Stetter zur Vision, einen oberbayrischen Single Malt Whisky herzustellen. Er wettet mit seinen Kollegen um einen Kasten Weißbier, dass man auch in Oberbayern erstklassigen Whisky brennen kann – und er gewinnt! Schon wenig später wird in der elterlichen Destillerie Lantenhammer Whisky gebrannt. Damit fängt die SLYRS Geschichte aber erst an.
1999: Destillation des ersten SLYRS Single Malt Whiskys
2002: Verkauf der ersten Flaschen SLYRS Single Malt Whiskys
(1600 Flaschen, ausverkauft in drei Tagen)
2004: Gründung der SLYRS KG durch die beiden Brüder Florian und Anton Stetter
2007: Bau der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee.
Erweiterung des Gesellschafterkreises um Freunde des SLYRS Whiskys.
Hans Kemenater, übernimmt die Produktionsleitung der SLYRS Destillerie
2010: Release der ersten SLYRS Finishings PX und Oloroso
2014: Bau des SLYRS Höhenlagers in 1501 Metern am Gipfel des Stümpflings. Erster großer, internationaler Preis: World Whiskies Awards als „Best European Whisky under 12 years“
2015: Verkauf des ersten SLYRS Aged 12 Years
2016: Verkauf des ersten SILD Crannog Single Malt Whisky, der bei SLYRS gebrannt wurde
2019: Release der ersten SLYRS Mountain Edition
2022: 22 Jahre nach der Geburtsstunde des bayrischen Whiskys geht die Slyrs Distillery neue Wege und wird ab dem 1.2.2022 den Vertrieb vom bisherigen Distributionspartner Lantenhammer übernehmen.
“It´s not a Scotch, it´s not a Bourbon, it´s a SLYRS.”
Mit einer Wette fängt alles an, damals im Jahr 1994: Der gelernte Brauer und Destillateurmeister Florian Stetter unternimmt mit seinen Meisterkollegen eine Studienreise nach Schottland. Er ist überrascht von den Ähnlichkeiten, die er mit seiner Heimat Oberbayern entdeckt: Berge, klares Wasser und herrlich reine Luft.
Dazu kommt die bisweilen herausfordernde Sturheit der Schotten, die ihm sehr bayrisch anmutet, ein schwierig auszusprechender Dialekt und ein ausgeprägter Hang zur Freistaaterei. Selbst die schottische Nationaltracht, der Kilt, kommt ihm ähnlich eigentümlich vor wie die bayrische Lederhose.
So viel schottisch-bayrisches Cross-over und seine Besuche in den weltberühmten Destillerien der Speyside-Region inspirieren Florian Stetter zur Vision, einen oberbayrischen Single Malt Whisky herzustellen. Er wettet mit seinen Kollegen um einen Kasten Weißbier, dass man auch in Oberbayern erstklassigen Whisky brennen kann – und er gewinnt! Schon wenig später wird in der elterlichen Destillerie Lantenhammer Whisky gebrannt. Damit fängt die SLYRS Geschichte aber erst an.
1999: Destillation des ersten SLYRS Single Malt Whiskys
2002: Verkauf der ersten Flaschen SLYRS Single Malt Whiskys
(1600 Flaschen, ausverkauft in drei Tagen)
2004: Gründung der SLYRS KG durch die beiden Brüder Florian und Anton Stetter
2007: Bau der SLYRS Whisky Destillerie in Neuhaus am Schliersee.
Erweiterung des Gesellschafterkreises um Freunde des SLYRS Whiskys.
Hans Kemenater, übernimmt die Produktionsleitung der SLYRS Destillerie
2010: Release der ersten SLYRS Finishings PX und Oloroso
2014: Bau des SLYRS Höhenlagers in 1501 Metern am Gipfel des Stümpflings. Erster großer, internationaler Preis: World Whiskies Awards als „Best European Whisky under 12 years“
2015: Verkauf des ersten SLYRS Aged 12 Years
2016: Verkauf des ersten SILD Crannog Single Malt Whisky, der bei SLYRS gebrannt wurde
2019: Release der ersten SLYRS Mountain Edition
2022: 22 Jahre nach der Geburtsstunde des bayrischen Whiskys geht die Slyrs Distillery neue Wege und wird ab dem 1.2.2022 den Vertrieb vom bisherigen Distributionspartner Lantenhammer übernehmen.
“It´s not a Scotch, it´s not a Bourbon, it´s a SLYRS.”