;
Weingut Ernsthofer
Winklgasse 52
3610 Wösendorf
Die Familie Ernsthofer führt ein kleines aber feines Weingut direkt an der Donau gelegen, in Wösendorf, im Herzen der Wachau.
Derzeit sind es in etwa fünf Hektar Rebflächen, die die Familie bewirtschaftet. Die Weingärten findet man großteils auf steilen Bergterrassen zwischen Wösendorf und Weißenkirchen. Wein machen ist unser Lebensinhalt so ihr Credo. Es ist eine besonders schwierige Aufgabe, diese Bergterrassen zu pflegen, umso größer ist die Freude zu sehen, wie Urgesteins- und Lössböden unseren Weinen den aromatischen und mineralischen Feinschliff verleihen, so Georg Ernsthofer. Zwei Generationen arbeiten momentan am Hof, und die dritte ist gerade angekommen.
Es wird großer und besonderer Wert darauf gelegt, feinfruchtige, sorten- und gebietstypische Wachauer Weine zu erzeugen. Die Ernsthofer Weine müssen Spaß machen, unsere Arbeit kommt von Herzen und das schmeckt man.
Die Qualität ihrer Weine beginnt bereits mit der Arbeit im Weingarten, wir bemühen uns das ganze Jahr über, die Weingärten bestens zu pflegen. Den Lohn dafür erhalten sie zur Erntezeit, wenn bestes Traubenmaterial, selbstverständlich handverlesen in den Keller gebracht werden kann.
Als Mitgliedsbetrieb der Winzervereinigung Vinea Wachau sind sie stolz darauf die bekannten Vereinsweine Steinfeder®, Federspiel® und Smaragd® zu vinifizieren. Diese gedeihen unter anderem hauptsächlich in seinen bekannten Rieden »Kollmütz«, »Steinriegel«, und »Vorderseiber«.
Derzeit sind es in etwa fünf Hektar Rebflächen, die die Familie bewirtschaftet. Die Weingärten findet man großteils auf steilen Bergterrassen zwischen Wösendorf und Weißenkirchen. Wein machen ist unser Lebensinhalt so ihr Credo. Es ist eine besonders schwierige Aufgabe, diese Bergterrassen zu pflegen, umso größer ist die Freude zu sehen, wie Urgesteins- und Lössböden unseren Weinen den aromatischen und mineralischen Feinschliff verleihen, so Georg Ernsthofer. Zwei Generationen arbeiten momentan am Hof, und die dritte ist gerade angekommen.
Es wird großer und besonderer Wert darauf gelegt, feinfruchtige, sorten- und gebietstypische Wachauer Weine zu erzeugen. Die Ernsthofer Weine müssen Spaß machen, unsere Arbeit kommt von Herzen und das schmeckt man.
Die Qualität ihrer Weine beginnt bereits mit der Arbeit im Weingarten, wir bemühen uns das ganze Jahr über, die Weingärten bestens zu pflegen. Den Lohn dafür erhalten sie zur Erntezeit, wenn bestes Traubenmaterial, selbstverständlich handverlesen in den Keller gebracht werden kann.
Als Mitgliedsbetrieb der Winzervereinigung Vinea Wachau sind sie stolz darauf die bekannten Vereinsweine Steinfeder®, Federspiel® und Smaragd® zu vinifizieren. Diese gedeihen unter anderem hauptsächlich in seinen bekannten Rieden »Kollmütz«, »Steinriegel«, und »Vorderseiber«.