Dieser Wein wird aus 100% Barbera-Trauben aus dem Weinberg Santa Maria in La Morra gekeltert. Die Rebfläche beträgt 3 Hektar und liegt auf einer Höhe von ca. 300 Meter und ist westlich ausgerichtet. Die Bodenzusammensetzung ist lehmig mit Ton & Kalk Einlagerungen, das Erziehungssystem ist Guyot.

Die Produktion pro Hektar beträgt ca. 70 Doppelzentner, das entspricht jährlich ca. 12.000 Flaschen.

Der Most bleibt für ca. 7 Tage auf der Maische, klassisch ausgebaut im Edelstahltank, anschließend reift der Barbera nochmals sechs Monate in großen Eichenholzfässern.

leuchtendes Rot mit violetten Reflexen, Noten von Vanille, Pflaumen und Kirschen, am Gaumen frisch und ausgewogen, mittlere Dichte und Länge

Perfekt zu traditionellen Vorspeisen, einfachen Hauptgerichten und frischem Käse mittleren Alters, oder einfach so. ( im Sommer leicht angekühlt trinken R.K.)