St. Laurent 2017 Ried Frauenfeld BIO
Rotwein | Österreich | Thermenregion
Das Frauenfeld ist mit seinem „steinreichen“ Boden eine der weltweit besten Lagen für die Kultivierung des St. Laurent.
Die Trauben für diesen Wein stammen alle von Rebstöcken mit einem Alter von mindestens 40 Jahren und stehen auf kalkreichem Schwemmlandboden und Schotter. Gelesen wurde vom 3. bis 6.Oktober 2017.
Vinifikation: 16 Tage Maischestandzeit, Gärtemperatur zwischen 29°C und 32°C, im Gärständer
vergoren, Lagerung für 16 Monate im Holzfass (225L Fässer; französische und
österreichische Eiche)
Bouquet nach dunklen Waldbeeren und einem Hauch von Marzipan. Fein strukturiert und lang im Abgang.
Die Ried Frauenfeld:
Ausrichtung: Süd-Südwest-Nord-Nordwest
Boden: Schwarzerde-Verwitterungsboden mit Flussschotter und Lehmeinschlüssen im Oberboden,
Kleinklima: extrem starke Temperaturunterschcieede zwischen Tag und Nacht
Seehöhe: 224 Meter
Etymologisches: die Pfarrkirche in Tattendorf ist eine Marienkirche ( Maria = unserer lieben Frau ), worauf sich auch der Weingarten bezieht.
SALON Auserwählter 2020 !!
Falstaff: 93 Punkte
AT-BIO-401, Österreichische Landwirtschaft