100% Barbera aus der Cru-Lage La Marescialla

Leuchtendes Rubinrot mit glänzendem Kern. In der Nase mit feiner Würze, etwas hellem Malz, getrockneten Gojibeeren, Preiselbeeren, im Nachhall Dörrpflaumen und erdiger Touch. Am Gaumen mit viel Stoff und reichlich süßer und süßlicher Frucht, dazu griffiges Tannin, druckvoll, solide, alte Schule, die gefällt. ( Falstaff )

die Pflanzdichte beträgt 5.000 Weinstöcken je Hektar, der Ertrag je Hektar liegt bei 6.000 kg.

Vinifikation:
13 - 15 Tage Maischegärung auf den Schalen mit häufigem Unterstoßen des Tresterhuts. Alkoholische Gärung bei 28 - 30 ° C, danach die malolaktische Gärung bis ca. Dezember.
Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus Alliereiche, danach Assemblage und weitere 3 Monate Verfeinerung in Edelstahltanks. Hierauf folgt dann noch eine weitere Flaschenreife von 6 Monaten, bevor der Wein auf den Markt kommt.

Der Jahrgang 2022
Das Jahr 2022 war von überdurchschnittlich hohen Temperaturen und insbesondere einer extremen Dürre geprägt. Der Jahrgang war aufgrund des erheblichen Wassermangels absolut außergewöhnlich, auch angesichts des sehr trockenen Winters, in dem es weder Regen noch Schnee gab. Was die Qualität betrifft, war man von der perfekten Balance zwischen Zucker und Säure völlig überrascht. Andererseits wurde die perfekte Gesundheit der Trauben vor allem durch das völlige Fehlen von Falschem Mehltau, Echtem Mehltau und Botrytis gewährleistet. Die Trauben sahen tatsächlich sehr frisch aus, keine Anzeichen von Welke. Die trockenen Tannine sind dann der einzige Hinweis, der uns erahnen lässt, wie trocken und heiß das Jahr 2022 war.
Zusammenfassend kann man sagen, dass die Qualität trotz der extremen Wetterbedingungen, die das Jahr 2022 kennzeichneten, großartig ist. Was die produzierte Menge angeht, muss man allerdings sagen, dass sie 20 % unter dem Durchschnitt liegt, wie es für einen solchen Jahrgang normal ist.

Naturkork