Die Trauben stammen aus den eigenen Weingärten der Lage Kremser Kogl. Die Terrassen dieser Riede sind geprägt von Konglomeratgestein und Löss. Durch sorgfältige Selektierung der Trauben im Weingarten, schonende Vergärung und lange Reifezeit im Barrique kommt dieses MAMMUT hervor, das seinesgleichen sucht.

Getragen, dunkler Fassbrand, schwarze Holunderbeeren, eine Prise Kaffee; sehnige Struktur, transparente und kühl anmutende Frucht, auch schwarze Kirschen, saftig und herzhaft, noch merklich Holz im Finish, gute Länge. (Univ.-Doz. Dipl.-Ing. Dr.techn. Wolfgang Wachter)

Die Cuvee' besteht aus 50% Zweigelt - 45% Rösler und 5% St. Laurent, 4 Wochen Maischestandzeit, ausgebaut für 24 Monate in neuen Barriques.