Weissburgunder 2020 Gutswein
Weißwein | Österreich | Burgenland
ein eleganter Weissburgunder mit Aromen von reifem Steinobst, Birne und nussiger Würze. Harmonisch und elegant am Gaumen; ein facettenreicher Speisebegleiter, besonders zu Fisch und Geflügel.
aus der Großhöfleiner Ried Bartssatz am Hangfuß des Leithagebirges, südöstlich von Großhöflein. Boden: kalkhaltige, lehmige Schwarzerde mit Schotterschleier durchzogen.
Selektive Handlese im September 2020, kurze Maischstandzeit, schonende Pressung, natürliche Mostvorklärung durch Sedimentation, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 18 - 20 Grad, Reifung auf der Feinhefe bis Februar 2021 in 90% Edelstahltanks und 10% kleinen Eichenfässern, abgefüllt im März 2021.
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegte frische Birnenfrucht, zart rauchige Würze, mineralischer Anklang. Stoffig, elegant, fruchtige Süße, gut anhaftend, feine gelbe Tropenfrucht im Abgang, ein Hauch von Karamell im Nachhall, vielseitig einsetzbar. - (verkostet von Peter Moser, Falstaff)
Falstaff: 92 / 100 Punkte
A La Carte 92 / 100 Punkte
Vinaria: 2 / 5 Sterne
Schraubverschluss
Selektive Handlese im September 2020, kurze Maischstandzeit, schonende Pressung, natürliche Mostvorklärung durch Sedimentation, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 18 - 20 Grad, Reifung auf der Feinhefe bis Februar 2021 in 90% Edelstahltanks und 10% kleinen Eichenfässern, abgefüllt im März 2021.
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegte frische Birnenfrucht, zart rauchige Würze, mineralischer Anklang. Stoffig, elegant, fruchtige Süße, gut anhaftend, feine gelbe Tropenfrucht im Abgang, ein Hauch von Karamell im Nachhall, vielseitig einsetzbar. - (verkostet von Peter Moser, Falstaff)
Falstaff: 92 / 100 Punkte
A La Carte 92 / 100 Punkte
Vinaria: 2 / 5 Sterne
Schraubverschluss
Weinart
Weißwein
Rebsorte
100% Weißburgunder
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
-2025
Herkunftsland
Österreich
Anbauregion
Burgenland
Erzeuger
Alkoholgehalt
14,00 % Vol.
Säuregehalt
5,0 g/l
Restsüße
1,2 g/l