Die Sorte Cabernet Sauvignon bringt fruchtbetonte Weine hervor.

Helles Kupferrot, Goldreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Rote Waldbeeren, zart nach Ribiseln, weißer Apfel und Limettenzesten. Kraftvoll, roter Rhabarber, feiner Säurebogen, Kernobst im Abgang, ein Hauch von Cassis, zitronige Nuancen, ein stoffiger Speisenbegleiter ( degorgiert 07/2023 )

Die Steininger Sekte spiegelen den Sorten- und Jahrgangscharakter der Weine in feinster Form wider. Ob Grüner Veltliner, Muskateller, Burgunder oder Pinot Noir, jeder Einzelene zeigt seinen Speziellen Sortentypus. Alle Sekte werden nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt. Durch die Reifung auf der Feinhefe wird die Perlage elegant eingebunden. So einsteht der Steininger Sekt - die edelste Form des Weines.

Speisenempfehlungen: Schaumweine sind kulinarisch vielseitig einsetzbar; köstlich wird dieser Sekt zu feinen Rohschinken schmecken, zu Carpaccio oder Beef Tartare, versuchen Sie ihn außerdem einmal zu einem Pilzrisotto oder zu (nicht zu süßen) Desserts, vor allem auf Früchtebasis.

Bewertungen für den Jahrgang 2021:
Falstaff Wein Guide 2023/24: 93 / 100 Punkte

Bewertungen für den Jahrgang 2020:
Falstaff Wein Guide 2022/23: 92 / 100 Punkte
WEIN GUIDE Medianet 2022: 91+ / 100 Punkte
Gault Millau 2023: 16,5 / 20 Punkte
Glass of Bubbly - London: Gold Medal
wein.pur Guide 2023/24: 4 Gläser / 5