Nicht der wuchtigste und heftigste Barbera am Weinmarkt, sondern einer der geschliffensten und elegantesten Barberas die wir je verkostet haben - ein Wein mit großer Eleganz und Finesse und einem lange anhaltenden Abgang. Heute ein toller Wein. Morgen ein toller Wein !

100% Barbera Selection von alten Klonen aus der Lage Tre Stelle in Barbaresco. Die selektive Handlese erfolgte in zwei Durchgängen - in den letzten Tagen des Septembers und den ersten Tagen im Oktober. Das Pflanzjahr der Anlage in Tre Stelle war 1997, die Ausrichtung ist östlich, d.h. der Weingarten hat Sonne von früh bis zum Sonnenuntergang.

Weinbereitung:
Die Schalen bleiben während der ersten Gärung 23 - 25 Tage lang in Kontakt mit dem Most. Sie werden während der gesamten Fermentation durch Umpumpen eingetaucht. Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung im Keller bei einer Temperatur von 20° C durchgeführt. Der Ausbau erfolgt In traditionellen großen slawonischen Eichenfässern von 1000 und 2000 Liter für ungefähr 22 Monate, danach erhält die Donna Elena noch eine Flaschenreife im Weingut für einen Zeitraum von etwa zwölf Monaten. Keine Filtration und Klärung.

Der Jahrgang 2020
begann im Piemont mit einem recht milden Winter und Frühjahr, in dem es nur wenig Niederschläge gab. Der erste Teil des Frühlings war relativ trocken und sonnig, was für eine homogene Wiederaufnahme des Pflanzenwachstums sorgte, das Ende Februar begann und - für die später reifenden Sorten - gegen Ende März endete. Die Monate März und April waren von schönem Wetter und milden Temperaturen mit wenig Niederschlag geprägt. Von Mai bis Ende Juni herrschte instabiles Wetter mit vielen Regentagen. Die Temperaturen in der Sommerperiode waren nicht allzu hoch. Bei den Sorten mit längerem Reifezyklus, wie Barbera, schien die Ernte Mitte August zu früh zu sein. Der anschließende Temperaturabfall führte zu einer vorübergehenden Verlangsamung der Reife, die in der zweiten Septemberhälfte aber wieder exponentiell einsetzte. Der Barbera zeigte sich bei der Erntereife in einem hervorragenden Zustand: Gemäßigte Nachttemperaturen führten zu einer raschen Anreicherung von Polyphenolen. Pünktlich mit dem Beginn der physiologischen Reife ab Mitte/Ende September begannen die Nächte kühler zu werden: ideal für Aromenentwicklung und Erhalt der Säure gleichermaßen. Die Lese fand unter optimalen Bedingungen statt und versprach von Anfang an einen exzellenten Jahrgang.

Cascina delle Roses Barbera d'Alba Donna Elena ist nach Giovannas Schwester Elena benannt, die in Buenos Aires geboren wurde.

Robert Parker: 93 /100 Punkte

Naturkork