100% Barbera aus den Lagen in Barbaresco 'Tre Stelle' und 'Rio Sordo'. Die selektive Handernte erfolgte Mitte Oktober 2019. Das Pflanzjahr der Anlage war 1997, die Ausrichtung ist östlich, d.h. der Weingarten hat Sonne bis zum Sonnenuntergang.

Weinbereitung: Die Schalen bleiben während der ersten Gärung 15 Tage lang in Kontakt mit dem Most, sie werden während der gesamten Fermentation durch Umpumpen eingetaucht. Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung im Keller bei einer Temperatur von 20 ° C durchgeführt.

Der Ausbau erfolgt In traditionellen großen slawonischen Eichenfässern von 1000 und 2000 Liter für ungefähr 15 Monate, danach erhält der Wein noch eine Flaschenreife im Weingut für einen Zeitraum von etwa drei Monaten.
Keine Filtration und Klärung.

Brilliant und intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Frische und raffiniert verspielte Duftnoten von roten Früchten, wilden roten Beeren. Dieser Barbera hat eine beeindruckende Finesse und eine feingliedrige, elegante Säurestruktur, das Zusammenspiel zwischen Extrakt, Säure und Tannin ist von absoluter Klassizität.