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Cavallotto Barbera d' Alba superiore 2018 vignal Cuculo
Rotwein | Italien | Piemont
Verkostung der Familie Cavallotto des Jahrgang 2018:

Unser Barbera zeichnet sich durch Säure, Konzentration und Intensität der rubinroten Farbe aus. Der Barbera aus dem Barolo-Gebiet weist jedoch abgeschwächte Eigenschaften auf, mit einer aromatische Komplexität, die ihn dem Nebbiolo näher bringt. 2018 schenkte uns einen Präzisions-Barbera mit eine muskulöse Struktur, aber eleganter als die kräftigen Jahrgänge wie z.B. 2017 und 2015. Die Nase hat schwarze und rote Beeren und viel Florales, was den Geruchssinn komplex macht. Der Gaumen bleibt auf Spannung dank Säure und die Aromen kommen mehrfach in Erinnerung. Dies ist eine ausgezeichnete Wein Eleganz, die trotz des Alkoholgehalts in großen Schlucken getrunken werden kann. Der Abgang ist lang und erinnert wieder an schwarzbeerige Früchte und Blütenblätter.
Castiglione Falletto / Weinberg Parzelle: “Vigna del Cuculo” eine Parzelle innerhalb von Bricco Boschis. Die Anbaufläche beträgt 2,22 ha, das Gelände ist hügelig, nach innen gerichtet wie ein geschütztes Amphitheater die Ausrichtung ist Südwest-West, die Erntemenge pro Hektar beträgt 49 hl / ha. Die Gesamtproduktion in 2018: 13.346 Flaschen

Vinifikation:
Komplette Entrappung; Gärung nur mit einheimischen Hefen. Vinifikation in horizontalen Edelstahltanks. Kontrollierte Gärung auf 29°C. Mazeration bei teilweise eingetauchtem Tresterhut für 12-18 Tagen. Malolaktische Gärung in Betontanks im Frühjahr nach der Lese. Traditionelle Reifung in 20-30-50 hl slawonischen Eichenfässern für 24 Monate. Abfüllung am 30. Juli 2020, danach noch eine Flaschenalterung von 6 Monaten bevor der Wein in den Verkauf geht.

Der Jahrgang 2018:

In den Wintermonaten Dezember bis Februar herrschte ein feuchtes Klima mit Regen und Schnee. In den Monaten März bis Juli waren wöchentliche Regenfälle zu verzeichen, die dazu beigetragen haben, die Wasserreserven wieder aufzufüllen. In der Blütezeit vom 25. Mai bis 10. Juni herrschte sonniges, aber kühles und trockenes Wetter mit gelegentlichem Regen. Wärmere Temperaturen kamen schließlich um den September herum. Diese Temperaturen stellten den finalen Anstoß für eine perfekte Reifung der Frucht dar. Während der Erntezeit gab es trockene, kühle Nächte und warme Tage, die Erntebedingungen waren optimal.

Der Jahrgangs 2018 war trotz des milden Klimas ein Jahr konstanter Schwierigkeiten. Die wöchentliche Regenfälle haben die Wasserreserven aber gleichzeitig allmählich wieder aufgefüllt Sie implizierten aber eine hohe Luftfeuchtigkeit und ein viel kühleres Klima, was zur Folge hatte, dass man eine erhöhte und ständige Wachsamkeit wegen dem Falschen Mehttau haben musste.
Die Weine zeichnen sich durch die Eigenschaften der kühleren Jahrgänge aus, mit stabiler und strukturierter Säure und reifer Frucht aber nicht zu viel von allem. Es wird ein Jahr mit mittlerer bis langer Trinkbarkeit werden. Die Trauben waren zu 100% gesund, die Lese für den Barbera fand am 4. und 5 September 2018 statt.

Wine Advocate: 90 / 100 Punkte
Weinart
Rotwein
Rebsorte
100% Barbera
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
-2030
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Piemont
Erzeuger
Alkoholgehalt
14,9 % Vol.
Säuregehalt
6,6 g/l
25,90 €
34,53 € / l
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Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
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