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SAFFREDI 2018 Maremma Rosso IGT 0,375 ltr. - Halbe Flasche
Rotwein | Italien | Toskana
Noch ist er Saffredi sehr jung, verspricht aber eine ganz ausgezeichnete Zukunft.

James Suckling: 97 / 100 Punkte
Wine Advocate: 96 / 100 Punkte
Vinous: 96 + / 100 Punkte

Dieser Wein ist limitiert !  
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Die Rebfläche beträgt 14 ha, er liegt auf einer Höhe von 250 MüM mit der Ausrichtung West, Nord/ West. Der Boden besteht vorwiegend aus Kalksandstein, und ist arm an organischen Stoffen und Ton. Das Erziehungssystem ist Cordon, die Dichte besteht aus 4000 Pflanzen je Hektar. Der Lesezeitpunkt war die erste Septemberhälfte für Merlot und die erste Oktoberhälfte für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ( max. 26 ° C.). Die Mazerationszeit liegt zwischen 30-45 Tagen. Der biologische Säureabbau folgt nach der alkoholischen Gärung, danach reift der Wein ca. 18 Monate in Barriques aus französicher Eiche ( 70% neues Holz - 30% gebrauchte Barriques mit zweiter Belegung )

Die Produktion vom Jahrgang 2018: 45.000 Flaschen.

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die üppigen Aromen zeigen klare Düfte von Blaubeeren, Brombeeren, Schokolade und etwas schwarzem Tee. Am Gaumen ist der Saffredi kräftig und samtig, mit seidigen und eleganten Tanninen, sehr ausgeglichen durch eine warme und einhüllende Weichheit und eine angenehme Säure. Im Abgang enorm lang.

Saffredi ist das Flaggschiff der Fattoria Le Pupille. Den Namen Saffredi wählte Elisabetta Geppetti zu Ehren ihres verstorbenen Schwiegervaters Alfredo. Neben aller Fülle verfügt der Saffredi über eine bemerkenswerte Eleganz.  Es ist einer der erstaunlichsten Weine aus der Maremma, ursprünglich von Altmeister Giacomo Tachis konzipiert, dann von Rothschild-Önologe Christian Le Sommer begleitet und heute in der Obhut von Luca D’Attoma. Das Datum der Pflanzung war das Jahr 1980, der erste Saffredi kam 1987 auf den Markt.

Der Jahrgang 2018:
2018 war gekennzeichnet durch einen dynamischen Winter mit nördlichen Strömungen im Dezember und Februar und einem milden Klima im Januar mit reichlich Schnee- und Regenniederschlägen, die das schwerwiegende Wassermangel der Vorjahre ausgleichen konnten. Der Austrieb war daher verspätet. Ein trockener, heißer April, der schon einen Vorgeschmack auf den Sommer brachte, glich das wieder aus. Der Frühling brachte Temperaturen über dem saisonalen Durchschnitt mit reichlich Niederschlag.Mai und Juni waren in ganz Italien sehr niederschlagsreich.
Ab dem 10. Juni begannen die Temperaturen wieder zu steigen und im Chianti Classico war der Sommer gut mit gleichmäßigen Niederschlägen. Juli und August waren wie üblich, während der September von einer Reihe sonniger Tage mit einem großen Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht geprägt war, die es den Trauben ermöglichten, die richtige phenolische und aromatische Reife zu erreichen. Kurz gesagt, diese Ernte war unter quantitativen und insbesondere qualitativen Gesichtspunkten sehr zufriedenstellend. Es herrschte während der ganzen Erntezeit stabiles Hochdruckwetter mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal. !
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Cuvee
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
2034
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Toskana
Erzeuger
Alkoholgehalt
15,0 % Vol.
Säuregehalt
5,1 g/l
Restsüße
1,0 g/l
39,90 €
106,40 € / l
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Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
Telefon: 08841 / 6172 - 0
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