Chianti Classico 2020 Il Molino di Grace DOCG BIO
Rotwein | Italien | Toskana
Eine 2020er Bilderbuch Annata, sehr saftig und geschliffen im Ansatz, die sich mit viel präsenter Frucht öffnet und schon jetzt ein schönes Spiel zeigt. (R.K.)
Dieser Chianti Classico BIO wird zu 100% aus Sangiovese Trauben vinifiziert.
Die Weinberge liegen an den steilen Hängen oberhalb von Lucarelli auf einer Höhe von 320 – 420 mtr.ü.M.
Selektive Handlese von Mitte September bis Anfang Oktober. Die Trauben liegen ca. 20 Tage lang bei einer Temperatur von 28 bis 30 ° C auf der Maische im Stahltank. Während des Extraktionsprozesses werden regelmäßige punch-downs (Untertauchen desTresterhuts ) durchgeführt.
Die Alterung des Weins findet für 12 Monate sowohl in Stahltanks alsauch in großen Slavonischen Holzfässern (2.500 ltr.), franz. Barriques und Tonneaux der zweiten Belegung statt. Danach erhält der Weinen noch eine 12-monatige Flaschenlagerung bevor er in den Verkauf kommt. Der Ertrag liegt bei 45 HL / HA.
Satt leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach Waldbeeren, Unterholz, Amarenakirschen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dunkelwürzig, mit feinem Holzeinsatz, sehr stoffig, mit herzhaft-druckvollem Verlauf, saftig, im Finale minimal weitmaschig. ( Falstaff )
Die feine und moderate Säure, die den Wein durchzieht, sorgt für eine angenehme Frische – eine 2020er Bilderbuch Annata die sich ganz wohltuend abhebt von den zahlosen schweren, fülligen Rotweinen aus den südlichen Teilen Italiens. (R.K.)
passt sehr gut zu toskanischer Salami, aber auch zu Hähnchenbrust und mittelhartem Käse.
Der Jahrgang 2020 - ein Jahrgang wie aus dem Bilderbuch
Der Winter 2019 war mild und niederschlagsarm. Die knappen Wasserreserven, resultierend aus diesem milden und trockenen Winter, wurden dann aber reichlich von den gelegentlichen Regenfällen im Frühling aufgefüllt. Eine kältere Periode kam erst spät, fast zu Beginn des Frühlings, mit Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt in der zweiten Märzhälfte, was in einigen Abschnitten den Verlust der ersten sich gerade öffnenden Knospen zur Folge hatte und den Pflanzenwuchs beeinträchtigte. Später im Frühling waren die Temperaturen durchschnittlich, bei geringer Niederschlagsmenge. Pünktlich zur Sonnenwende kam der Sommer, bereits in der zweiten Junihälfte stiegen die Höchsttemperaturen auf über 30°C. Bezeichnend für den Sommer 2020 war die fast vollständige Niederschlagsfreiheit. In dieser Zeit wurden keine besonderen Wachstumsschwierigkeiten der Pflanzen verzeichnet, dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weingärten und ihrer Böden. Der gesamte Sommer war geprägt von warmen Tagen und sehr kühlen Nächten, wodurch Säure und Aromen erhalten blieben. Alles in allem führte dies zu einem optimalen Fruchtansatz, der ohne Frost, Hagel oder extreme Hitze auskam, und zeichnet einen wunderbar ausgewogenen Jahrgang mit moderatem Alkoholgehalt, hellen Fruchtnoten und eleganten Tanninen aus. Die Ernte begann ab Mitte September mit dem Merlot und endete Mitte Oktober mit dem Sangiovese.
Fazit:
Ein wiederum ausgezeichneter Jahrgang mit fruchtbetonten, geschliffenen und saftigen Weinen. Im Jahre 2019 einen Tick eleganter, die 2020er mit etwas mehr Power.
Falstaff: 92 / 100 Punkte
Die Weinberge liegen an den steilen Hängen oberhalb von Lucarelli auf einer Höhe von 320 – 420 mtr.ü.M.
Selektive Handlese von Mitte September bis Anfang Oktober. Die Trauben liegen ca. 20 Tage lang bei einer Temperatur von 28 bis 30 ° C auf der Maische im Stahltank. Während des Extraktionsprozesses werden regelmäßige punch-downs (Untertauchen desTresterhuts ) durchgeführt.
Die Alterung des Weins findet für 12 Monate sowohl in Stahltanks alsauch in großen Slavonischen Holzfässern (2.500 ltr.), franz. Barriques und Tonneaux der zweiten Belegung statt. Danach erhält der Weinen noch eine 12-monatige Flaschenlagerung bevor er in den Verkauf kommt. Der Ertrag liegt bei 45 HL / HA.
Satt leuchtendes Rubinrot. In der Nase nach Waldbeeren, Unterholz, Amarenakirschen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dunkelwürzig, mit feinem Holzeinsatz, sehr stoffig, mit herzhaft-druckvollem Verlauf, saftig, im Finale minimal weitmaschig. ( Falstaff )
Die feine und moderate Säure, die den Wein durchzieht, sorgt für eine angenehme Frische – eine 2020er Bilderbuch Annata die sich ganz wohltuend abhebt von den zahlosen schweren, fülligen Rotweinen aus den südlichen Teilen Italiens. (R.K.)
passt sehr gut zu toskanischer Salami, aber auch zu Hähnchenbrust und mittelhartem Käse.
Der Jahrgang 2020 - ein Jahrgang wie aus dem Bilderbuch
Der Winter 2019 war mild und niederschlagsarm. Die knappen Wasserreserven, resultierend aus diesem milden und trockenen Winter, wurden dann aber reichlich von den gelegentlichen Regenfällen im Frühling aufgefüllt. Eine kältere Periode kam erst spät, fast zu Beginn des Frühlings, mit Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt in der zweiten Märzhälfte, was in einigen Abschnitten den Verlust der ersten sich gerade öffnenden Knospen zur Folge hatte und den Pflanzenwuchs beeinträchtigte. Später im Frühling waren die Temperaturen durchschnittlich, bei geringer Niederschlagsmenge. Pünktlich zur Sonnenwende kam der Sommer, bereits in der zweiten Junihälfte stiegen die Höchsttemperaturen auf über 30°C. Bezeichnend für den Sommer 2020 war die fast vollständige Niederschlagsfreiheit. In dieser Zeit wurden keine besonderen Wachstumsschwierigkeiten der Pflanzen verzeichnet, dank einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weingärten und ihrer Böden. Der gesamte Sommer war geprägt von warmen Tagen und sehr kühlen Nächten, wodurch Säure und Aromen erhalten blieben. Alles in allem führte dies zu einem optimalen Fruchtansatz, der ohne Frost, Hagel oder extreme Hitze auskam, und zeichnet einen wunderbar ausgewogenen Jahrgang mit moderatem Alkoholgehalt, hellen Fruchtnoten und eleganten Tanninen aus. Die Ernte begann ab Mitte September mit dem Merlot und endete Mitte Oktober mit dem Sangiovese.
Fazit:
Ein wiederum ausgezeichneter Jahrgang mit fruchtbetonten, geschliffenen und saftigen Weinen. Im Jahre 2019 einen Tick eleganter, die 2020er mit etwas mehr Power.
Falstaff: 92 / 100 Punkte
Weinart
Rotwein
Rebsorte
100% Sangiovese
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
-2028
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Toskana
Erzeuger
Alkoholgehalt
14,00 % Vol.