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Cavallotto Barolo cru Bricco Boschis 2017 DOCG
Rotwein | Italien | Piemont
Jahrgang 2017: ★ ★ ★ ★ ★
Sehr warme und trockene Bedingungen; optimale Reife; sehr frühe Ernte und 'besser als gedacht'. Warum der Barolo als König der Weine bezeichnet wird kann man an diesem unglaublich tiefgründigem und aristokratischen Wein von Cavalotto feststellen.
2017 hat alles, was ein großer Barolo-Jahrgang braucht: Frische, Finesse und eine fruchtstarke Aromatik.

Trinkfenster: 2028 - 2045 !!
Die 100% Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo kommen aus dem Weinberg Briccho Boschis und werden dort aus den Lagen Punta Marcello und San Giuseppe geerntet (Lagencuvee).
Die Ernte erfolgte zwischen dem 2. und 4. Oktober 2017.

Die Maischstandzeit beträgt in etwa 30 - 35 Tage und es wird nur mit natürlichen Hefen gearbeitet. Verwendung horizontaler Tanks und kontrollierte Temperatur bei 29 ° C. Traditionelle Gärung mit halb eingetauchter Kappe. Malolaktische Gärung in Zementtanks im Frühling nach der Ernte. Fassalterung für 36 Monate in slawonischen Eichenböden von 20-30-50-80-100 hl, sowie einer 12-monatigen Flaschenverfeinerung im Keller.

Abfüllung im November 2020 - Durchschnittlicher Ertrag: 28 hl / ha. Die Produktion ergab vom Jahrgang 2017: 19.410 Flaschen:und 999 Magnums

Cavalotto Familienverkostung:
Der Bricco Boschis im Jahr 2017 zeigt nicht wirklich den sehr trockenen und heißen Jahrgang, den der saisonale Trend darstellen könnte. In der Tat, besonders dank der kühlen Nächte, zeichnet sich dieser Barolo durch gute, lebendige Früchte und Frische aus, und vor allem scheint der pH-Wert dem der klassischen Barolo-Jahrgänge ziemlich ähnlich zu sein. Die hohe Konzentration ist insbesondere auf die sehr geringe Ausbeute und damit auf eine höhere Menge an Häuten bei der Fermentation zurückzuführen. Der Gaumen zeigt die großartige Struktur dieses Weins, die durch den Alkohol und seine reifen, weichen Tannine abgerundet zu sein scheint.

Jahrgang 2017: ★ ★ ★ ★ ★
Das Weinjahr 2017 wurde geprägt durch einen warmen Klimaverlauf mit besonders spärlichen Niederschlägen. Der Winter war mild und schneearm, während das Frühjahr von einigen Regenfällen und von Temperaturen, die über dem Durchschnitt lagen, gezeichnet wurde. Dies wirkte sich weiterhin günstig auf das Wachstum der Reben aus, das sich von Anfang an als frühzeitig abzeichnete. Gegen Ende April kam es in ganz Italien zu einem heftigen Temperatursturz, besonders in den Nächten, was zu Frostschäden führte, die aber in dem Gebiet der Langhe nur die Talsohlen und die weniger sonnigen Teile der Hügelhänge betrafen. Ab dem Monat Mai begann eine lange Schönwetterperiode..

Die während der Sommermonate gemessenen Höchsttemperaturen lagen hier über dem Durchschnitt, allerdings mit dem Unterschied, dass im Vergleich zu anderen warmen Jahren die Nächte kühler waren. Zwischen Ende August und Anfang September brachten die langerwarteten Niederschläge viel Wasser.

Ab der ersten Septemberwoche sind die Temperaturen erheblich gefallen und es konnte eine Entwicklung verzeichnet werden, die in etwa den normalen Durchschnittstemperaturen der Jahreszeit mit großen Schwankungen zwischen Tag und Nacht entsprach. Diese Situation wirkte sich besonders positiv auf das Profil der Polyphenole der dunklen Trauben wie Nebbiolo und Barbera aus.

In den Weinbergen gab es einen niedrigeren Ertrag, vollkommen im Einklang mit einem Jahr, in dem nur wenig Niederschläge erfolgten. Die Trauben präsentierten bei der Lese mit festen und prallen Beeren mit einem guten Verhältnis zwischen Most und Schale, das dem Durchschnitt entspricht.

Kurz gesagt hatte man es 2017 mit einer vorzeitig erfolgten Reife zu tun, wobei aber die Reben ihre Entwicklung vollständig durchführen konnten. Trotz der trockenen Sommermonate ist hier ein ganz wunderbarer Barolo entstanden. Er wird zwar nicht so lange reifen wie seine Vorgänger von 2016 und 2015, bereitet aber in absehbarer Zeit wunderbaren Trinkgenuss !

Weinwisser: 18 /20 Punkten
Vinaria: 18,3 Punkte ***** einfach groß. 3. Platz ex equo mit Barolo Sperss von Gaja
Weinplus: 93 / 100 Punkte hervorragend

Trinkfenster: 2024-2040
Weinart
Rotwein
Rebsorte
100% Nebbiolo
Jahrgang
2017
Trinkempfehlung
2045
Herkunftsland
Italien
Anbauregion
Piemont
Erzeuger
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
69,50 €
92,67 € / l
* inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: Sofort Verfügbar
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Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
Telefon: 08841 / 6172 - 0
Lindenburgweg 3
D - 82418 Murnau am Staffelsee