SACRA Cuvee' 2018 Doppel - Magnum 3,00 ltr.
Rotwein | Österreich | Kremstal
Etikett 2018: Jesus vor Pilatus MMXVIII
Ein Wein für Liebhaber großer Rotweinkunst, ein echter Sammlerwein und ein Prunkstück in jeder Vinothek.
Ein Wein für Liebhaber großer Rotweinkunst, ein echter Sammlerwein und ein Prunkstück in jeder Vinothek.
"Sacra" steht für einen einzigartigen Wein aus den Rieden um den Göttweiger Berg, dem "heiligen Berg". Diese Rotweincuvee' wird über 18 Monate im Barrique zur Reife geführt. Ausgestattet mit viel Liebe und Sorgfalt bringt er allerhöchste Reife mit.
SACRA 2018: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 5 % Zweigelt.
Die Trauben wurden von Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Zuerst 2 Wochen Kaltmazeration (gekühlte Maischstandzeit bei 5 Grad, danach ca. 10 Tage kontrollierte Maischegärung bei 24-26 C. Anschließend biologischer Säureabbau. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen Barriques Französiche Allier-Eiche, Tonnelliere Sansaud, Bordelais und Taransaud, Fassbinderei Schneckenleiter Medium und Medium Plus getoastet.
Abfülldatum: 16. April 2020
Großes Lebensziel von Sepp und Josef Dockner ist es, vierzig SACRA-Weine gemeinsam zu ernten und zu vinifizieren.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarter Duft nach dunklen Beeren, etwas Kirschen, feine Würze. Gute Komplexität, saftig, feine Säurestruktur, reifes Tannin, extraktsüß nach Heidelbeeren, feinwürzig im Rückhall, vielversprechendes Potential.
Rotweinjahr 2018:
Das Frühjahr 2018 startete mit einem kühlen März, was einen späten Austrieb der Reben zur Folge hatte. Ab April wurde es warm und mündete in das zweitwärmste Frühjahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Das warme Wetter führte zu einer enorm frühen Blüte. Dieser Vegetationsvorsprung blieb über den gesamten heißen Sommer erhalten. Abgesehen von einigen wenigen Regenschauern im Juni und Gewittern Mitte Juli war der Sommer auch sehr trocken. Diese Trockenheit und Hitze führten vor allem in den Terrassenlagen und Jungweingärten, die nicht bewässert werden konnten zu einer erheblichen Stressbelastung der Rebstöcke. Anfang September gab es Niederschläge, ab Mitte des Monats wurde es schön und blieb so bis Ende Oktober. Der Witterungsverlauf führte auch zum historisch frühesten Lesebeginn überhaupt!
Der Sacra wurde mit dem Jahrgang 2018 bereits zum 18.mal cuveetiert.
Großes Entwickungspotential ist bei diesem eleganten Jahrgang garantiert.
SACRA 2018: 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 5 % Zweigelt.
Die Trauben wurden von Ende September bis Anfang Oktober geerntet. Zuerst 2 Wochen Kaltmazeration (gekühlte Maischstandzeit bei 5 Grad, danach ca. 10 Tage kontrollierte Maischegärung bei 24-26 C. Anschließend biologischer Säureabbau. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen Barriques Französiche Allier-Eiche, Tonnelliere Sansaud, Bordelais und Taransaud, Fassbinderei Schneckenleiter Medium und Medium Plus getoastet.
Abfülldatum: 16. April 2020
Großes Lebensziel von Sepp und Josef Dockner ist es, vierzig SACRA-Weine gemeinsam zu ernten und zu vinifizieren.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarter Duft nach dunklen Beeren, etwas Kirschen, feine Würze. Gute Komplexität, saftig, feine Säurestruktur, reifes Tannin, extraktsüß nach Heidelbeeren, feinwürzig im Rückhall, vielversprechendes Potential.
Rotweinjahr 2018:
Das Frühjahr 2018 startete mit einem kühlen März, was einen späten Austrieb der Reben zur Folge hatte. Ab April wurde es warm und mündete in das zweitwärmste Frühjahr seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. Das warme Wetter führte zu einer enorm frühen Blüte. Dieser Vegetationsvorsprung blieb über den gesamten heißen Sommer erhalten. Abgesehen von einigen wenigen Regenschauern im Juni und Gewittern Mitte Juli war der Sommer auch sehr trocken. Diese Trockenheit und Hitze führten vor allem in den Terrassenlagen und Jungweingärten, die nicht bewässert werden konnten zu einer erheblichen Stressbelastung der Rebstöcke. Anfang September gab es Niederschläge, ab Mitte des Monats wurde es schön und blieb so bis Ende Oktober. Der Witterungsverlauf führte auch zum historisch frühesten Lesebeginn überhaupt!
Der Sacra wurde mit dem Jahrgang 2018 bereits zum 18.mal cuveetiert.
Großes Entwickungspotential ist bei diesem eleganten Jahrgang garantiert.
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Cuvee
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
-2039
Herkunftsland
Österreich
Anbauregion
Kremstal
Erzeuger
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Säuregehalt
4,7 g/l
Restsüße
1,5 g/l