Dieser rubinrote Frühburgunder ist ein samtig weicher Rotwein mit floralen Noten, intensive Frucht nach Waldbeeren, die Sinne und werden von eleganten Würzaromen sowie dezenten Röstaromen unterlegt. Am Gaumen findet sich dieses raffinierte Spiel zwischen Süße und Würze wieder. Die Struktur ist frisch und sehr lebendig, die Tannine sind reif und gut eingebunden und der Abgang hat eine angenehme Länge.

Vinifikation:
Die handgelesenen und streng sortierte Lesegut wurde 14 Tage temperaturkontrolliert, ohne Stiele auf der Maische vergoren und chaptalisiert. Der biologische Säureabbau hat im Barriquefass stattgefunden. Der Herrenberg Frühburgunder wurde 17 Monate in gebrauchten und neuen Barriquefässern ausgebaut und gelagert.

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren zu Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge besaßen.
Mit seinem Schieferverwitterungsboden mit Grauwacke, bietet der zentral nach Süden ausgerichtete Steilhang mit bis zu 60% Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie. Für die Erzeugung eleganter, zum Teil wuchtig breiter Frühburgunderweine mit hohem Alterungspotential findet man hier die idealen Voraussetzungen. Boden: Lös-Lehm Anschwemmboden mit Schiefer gemischt

Besonderheiten: Frühburgunder ist eine Mutation von Spätburgunder und eine eigene Rebsorte. Sie ist schon über 200 Jahre bekannt und wird z.Zt. in Deutschland auf ca. 3.330 ha angebaut. Der Frühburgunder ist sehr empfindlich während der Vegetationszeit, sehr blütesensibel und ertragsschwach. Deshalb ist er bei den Winzern nicht sehr beliebt. Die Weine sind ausdrucksstark mit tollen Aromen und sehr viel Spiel im Mund und am Gaumen.  

Der Jahrgang 2018:
2018 ... , ein Jahr mit einem Bilderbuchsommer, der absolut gesundes Lesegut hervorbrachte.
Es war erneut ein Jahr der Wetterextreme.Nachdem die Wasserspeicher des Bodens durch die kräftigen Regenfälle im Januar gut gefüllt waren, sorgten die kalten Temperaturen im Februar und März für einen Austrieb ab Mitte April. Danach begann die ungewöhnlich stabile Schönwetterperiode, die bis zur Lese anhielt.Die Regentage im Sommer konnte man an der Ahr an den Fingern einer Hand ablesen.
Das Weinjahr 2018 ist ein absoluter Spätburgunderjahrgang. Durch konsequente Traubenteilung konnte man eine sehr lockere Beerenstruktur und in Konsequenz eine sehr gut Farbausbeute erzielen. Zur Freude der Winzer ein herausragendes Jahr mit überdurchschnittlich hohen Öchslegraden.

Besonders aus VDP ERSTER LAGE und VDP GROSSER LAGE entstanden sehr dichte, expressive und lagerfähige große Weine. In einem Jahr mit einem frühen Lesebeginn können die Trauben innerhalb weniger Tage ihre volle Reife erreichen. In den TOP-Lagen erforderte dies ein schnelles, entschlossenes Handeln. Gerade in den Filetstücken der besten Lagen ist es wichtig, die Trauben zum idealen Reifezeitpunkt in gesundem, reifem Traubenstadium zu ernten und überreifes Traubenmaterial zu vermeiden.

Nicht filtriert, wir empfehlen Dekantierung

Vinum Weinguide 2021: 91 Punkte