100% Sangiovese

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus dem Cru-Weinberg "Poggio Valente", der in nächster Nähe des mittelalterlichen Ortes Pereta liegt. Die nach Süden ausgerichtete Rebfläche erstreckt sich in 250 m ü.d.M. über ca. 10 ha. Der Boden mit mittlerem Sandgehalt sowie das ganze Terroir eignen sich von seiner Struktur her ganz besonders für die Erzeugung von hochwertigen Weinen. Das Alter der Rebstöcke beträgt ca. 20-45 Jahre.

Vinifizierung: Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen (max. 28°C), dort vollzieht sich auch die malolaktische Gärung. 18-monatiger Ausbau in 1000 - 2000 Ltr. großen Fässern und in Tonneauxs von 500 und 600 Litern.

Verkostungsnotizen:
In der Farbe strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, tiefgründiger Duft mit Anklängen von Kirschen und Cassis, unterlegt von zarten Noten von Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen öffnet sich eine sehr elegante Struktur mit komplexen und schön gereiften Tanninen.
Ein toller Wein mit unglaublicher Aromendichte, der aber noch etwas Zeit braucht.

Seit 1996 gehört die Cru-Lage Poggio Valente zu Le Pupille. Hier setzte Elisabetta bewusst den Fokus auf Sangiovese und innerhalb weniger Jahre wurde so Poggio Valente zu einem weiteren Meilenstein mit seinem besonderen Ausdruck des Terroirs der Maremma. 1997 war sein 1. Jahrgang.

Robert Parker schreibt:
Der 2018er Poggio Valente ist ein elegaernter Ausdruck von Sangiovese mit nur einem Hauch der freilaufenden Wildheit, die die Region Maremma in der südlichen Toskana auszeichnet. Der Wein liefert Kirsche, Wildrose, Waldfrucht und Heidelbeere. Jenseits dieser Primärtöne sind Noten von Gewürzen und mildem Tabak integriert. Der Wein wird mit sorgfältiger Präzision zusammengestellt und braucht jetzt nur noch mehr Reifezeit, um sich zu verdichten und Tiefe zu entwickeln. Alles ist eingestellt, gib ihm einfach Zeit. 94/100