Impressum | Datenschutz         Login
Josef Dockner Brut Klassik
Schaumwein | Österreich | Kremstal
Ein edler Vertreter seiner Sorte ! Perfekter Aperitif, aber auch guter Speisenbegleiter. Duft nach reifen Früchten, elegante Würze, feines Mousseux, mittlerer Abgang.
60% Chardonnay - 40% Weissburgunder
Grundweinausbau im Stahltank - 12 Monate Hefelager
Traditionelle Flaschengärung, Handgerüttelt

In Dockners Sektmanufaktur am Kremser Frauengrund widmet man sich mit voller Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von Winzersekt nach traditioneller Methode. Guter Sekt braucht viel Zeit, um seinen Charakter voll entwickeln zu können. Die ganze Familie hat es sich zum Ziel gemacht, dem edlen Getränk eine Bühne zu verleihen.

Schon mehrere Jahre hatten Sepp und Josef die Idee, neben den Weinen auch Sekt im Winzerhof Dockner zu produzieren. In der Kellergasse am Frauengrund wurden mehrere Keller erworben, aufwendig renoviert und zur Sektmanufaktur umgebaut. Am 15. November 2014 wurde die Sektmanufaktur feierlich eröffnet und am 22. Oktober 2015 wurde der erste Rose'-Reserve-Sekt aus 2013 einer breiteren Öffentlichkeit präsentiert.

Den Vergleich mit nationalen und internationalen Spitzen-Schaumweinen scheuen die Dockners nicht. Ganz im Gegenteil: Man sucht ihn sogar !

Sekt g.U. – Die dreistufige Qualitätspyramide / 1 Stufe: „Klassik“

* Ernte der zugrunde liegenden Trauben in einem österreichischen Bundesland, Verarbeitung und Versektung in Österreich

* Abgabe an den Endverbraucher nicht vor dem 22.10. des Folgejahres

* ein vorhandener Alkoholgehalt, der mit höchstens 12,5 % vol. am Etikett anzugeben ist

* Mindestens 9 Monate Lagerzeit auf der Hefe

* Alle Methoden, die zur Sekterzeugung geeignet sind, erlaubt

* Alle Stilistiken / alle Dosagen / alle Farben (weiß, rosé, rot) erlaubt

* Keine nähere Herkunftsbezeichnung als das Bundesland erlaubt

* verpflichtende Angabe eines Bundeslandes als geschützte Ursprungsbezeichnung, wobei eine nähere geographische Angabe als das Bundesland unzulässig ist

* Traubenverarbeitung nach dem Gesetz
Weinart
Schaumwein
Trinkempfehlung
-2023
Herkunftsland
Österreich
Anbauregion
Kremstal
Erzeuger
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
Säuregehalt
6,2 g/l
Restsüße
7,2 g/l
14,95 €
19,93 € / l
* inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
Aktuell nicht verfügbar
Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
Telefon: 08841 / 6172 - 0
Lindenburgweg 3
D - 82418 Murnau am Staffelsee