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Weingut Michael Schroth
Eistalstr. 9
D - 67269 Grünstadt - Asselheim
Das 16 Hektar Weingut von Michael Schroth liegt in Grünstadt-Asselheim im nördlichen Teil der deutschen Weinstraße.

Das Asselheimer Terroir gilt als Basis für die Qualität und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine. Seine Rotweine entstehen aus Spätburgundertrauben, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser und Dornfelder und werden im Zuge einer Maischegärung mit langen Maischestandzeiten erzeugt. Um die dominate Säure natürlich zu verringern, muss der Rotwein danach einen biologischen Säureabbau durchlaufen.

Ob die Weine im Barrique, Edelstahltank oder im Holzfass ausgebaut werden, wird im Weingut nach dem Charakter und der Rebsorte entschieden. Michael orientiert sich zum einen an der Klassifikation des VDP und an einer rigorosen Mengenbeschränkung. Der Ertrag seiner Guts weine liegt bei 80 HL/ha, bei den Ortsweinen 40 HL/ha und bei den Lagenweinen 25 HL/ha.

Wir haben derzeit zwei interessante Alltagsweine vom Weingut in unserem Programm. Es sind zwei überaus trinkfreudige Pfälzer Schoppen, beide mit einem Touch Restsüße.
Kontakt
Rudi Kroll
E-Mail: wein@wein-kroll.de
Telefon: 08841 / 6172 - 0
Lindenburgweg 3
D - 82418 Murnau am Staffelsee