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Az. Agr. Cascina Bongiovanni
Via Alba Barolo, 4
I - 12060 Castiglione Falletto (CN)
Die Cascina Bongiovanni von Davide und Marina Mozzone liegt in Castiglione Falletto im Herzen der Langhe, nur einen Steinwurf von Alba entfernt.
In Davide haben wir einen überaus engagierten und genauen Winzer kennengelernt, der sämtliche Arbeiten, ob im Weinberg oder im Keller selbst erledigt. Mit akriebischer Genauigkeit, seiner ureigenen Philosohie vom 'Wein machen' und einer großen Leidenschaft kreiert er absolute Top-Gewächse. Seine Philosophie zielt darauf ab, Eingriffe von außen zu minimieren und den Charakter zu maximieren.
Die sieben Hektar Weinberge bei Bongiovanni unterliegen derzeit nicht dem zertifizierten biologischen Weinbau, aber er befolgt auf seine Weise die Best Practices, die der ökologische Verband vorsieht (bis zur extremen Anwendung biodynamischer Konzepte wie Gründüngung, etc.), ohne jedoch die derzeit vorgesehenen Einschränkungen, die das Biosiegel vorgiebt. Dies ist vor dem Hintergrund der Tatsache, dass nicht alle Jahrgänge gleich oder gleich günstig sind und dass sich seine besten Weinberge in Gebieten mit sehr steilen Hängen befinden, den sogenannten „heroischen Weinbergen“, und sie Schwierigkeiten mit der Bewitschaftung haben.
Von all seinen Weinen, die wir in seinem kleinen Familienbetrieb kenngelernt haben, waren wir total begeistert. Davide bringt die Langhe durch seine Weine wirklich echt und faszinierend zum Ausdruck
Alle seine Rotweine interpretiert er auf die moderne Art, d.h. im Barrique, wobei er die französischen Barriques ob neu oder gebraucht sehr dezent und gefühlvoll einsetzt. Davides moderner Stil widerspricht nie dem Erbe der Langhe, wie wir an den Etiketten selbst sehen können. 'Mein Weinetikett spiegelt unsere Wurzeln und unsere Geschichte wider'
Auf dem Etikett der Name des Weinguts Bongiovanni, wo mit seinem Großvater Giovanni alles begann. Und ein Falke mit ausgebreiteten Flügeln, gefolgt von seinem Schatten, zu Ehren des Namens des Ortes, wo sein Weinkeller liegt: Uccellaccio. ( Vöglein )
Davide Mozzone:
' Qualität ist unser Hauptziel, und wir möchten es mit ökologischen, ethischen, klaren und aufrichtigen Grundsätzen erreichen, um zu sehen, wie eine Flasche von Cascina Bongiovanni nach dem Öffnen Glück und Zufriedenheit erzeugt. Nichts würde uns mehr traurig machen, als zu bemerken, dass die Kunden es bereuen, wenn sie die Früchte unserer Arbeit probiert haben und nicht vollständig und zu Recht damit zufrieden waren. Dies möchten wir erreichen, indem wir ein Qualitätskonzept in seinem absoluten Wert bekräftigen und die Beziehung zu seinem Preis nicht vergessen'.
Hervorzuheben aus all seinen sehr überzeugenden und hochklassigen Gewächsen wäre allenfalls der begeisternde Barolo - Cru 'Pernanno', der allerdings nur in außergewöhnlich guten Jahren erzeugt wird.
Die Azienda Agricola Bongiovanni in Castiglione Falletto ist und war für uns eine erstklassige Entdeckung, und wir freuen uns Ihnen dieses Weingut präsentieren zu können.
In Davide haben wir einen überaus engagierten und genauen Winzer kennengelernt, der sämtliche Arbeiten, ob im Weinberg oder im Keller selbst erledigt. Mit akriebischer Genauigkeit, seiner ureigenen Philosohie vom 'Wein machen' und einer großen Leidenschaft kreiert er absolute Top-Gewächse. Seine Philosophie zielt darauf ab, Eingriffe von außen zu minimieren und den Charakter zu maximieren.
Die sieben Hektar Weinberge bei Bongiovanni unterliegen derzeit nicht dem zertifizierten biologischen Weinbau, aber er befolgt auf seine Weise die Best Practices, die der ökologische Verband vorsieht (bis zur extremen Anwendung biodynamischer Konzepte wie Gründüngung, etc.), ohne jedoch die derzeit vorgesehenen Einschränkungen, die das Biosiegel vorgiebt. Dies ist vor dem Hintergrund der Tatsache, dass nicht alle Jahrgänge gleich oder gleich günstig sind und dass sich seine besten Weinberge in Gebieten mit sehr steilen Hängen befinden, den sogenannten „heroischen Weinbergen“, und sie Schwierigkeiten mit der Bewitschaftung haben.
Von all seinen Weinen, die wir in seinem kleinen Familienbetrieb kenngelernt haben, waren wir total begeistert. Davide bringt die Langhe durch seine Weine wirklich echt und faszinierend zum Ausdruck
Alle seine Rotweine interpretiert er auf die moderne Art, d.h. im Barrique, wobei er die französischen Barriques ob neu oder gebraucht sehr dezent und gefühlvoll einsetzt. Davides moderner Stil widerspricht nie dem Erbe der Langhe, wie wir an den Etiketten selbst sehen können. 'Mein Weinetikett spiegelt unsere Wurzeln und unsere Geschichte wider'
Auf dem Etikett der Name des Weinguts Bongiovanni, wo mit seinem Großvater Giovanni alles begann. Und ein Falke mit ausgebreiteten Flügeln, gefolgt von seinem Schatten, zu Ehren des Namens des Ortes, wo sein Weinkeller liegt: Uccellaccio. ( Vöglein )
Davide Mozzone:
' Qualität ist unser Hauptziel, und wir möchten es mit ökologischen, ethischen, klaren und aufrichtigen Grundsätzen erreichen, um zu sehen, wie eine Flasche von Cascina Bongiovanni nach dem Öffnen Glück und Zufriedenheit erzeugt. Nichts würde uns mehr traurig machen, als zu bemerken, dass die Kunden es bereuen, wenn sie die Früchte unserer Arbeit probiert haben und nicht vollständig und zu Recht damit zufrieden waren. Dies möchten wir erreichen, indem wir ein Qualitätskonzept in seinem absoluten Wert bekräftigen und die Beziehung zu seinem Preis nicht vergessen'.
Hervorzuheben aus all seinen sehr überzeugenden und hochklassigen Gewächsen wäre allenfalls der begeisternde Barolo - Cru 'Pernanno', der allerdings nur in außergewöhnlich guten Jahren erzeugt wird.
Die Azienda Agricola Bongiovanni in Castiglione Falletto ist und war für uns eine erstklassige Entdeckung, und wir freuen uns Ihnen dieses Weingut präsentieren zu können.